Z czym jeść liofilizowane jabłko w kostce? Możesz jeść je bezpośrednio z opakowania lub dodać do musli i jogurtu. Jest też doskonałym dodatkiem do ciast i dekoracji. Używane w kuchni turystycznej.

Sposób przechowywania: w suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte.

Masa netto: 50 g

PRODUKT POLSKI

CZYM JEST LIOFILIZACJA?

Liofilizacja jest procesem suszenia żywności przez mrożenie jej w temperaturze poniżej 40 stopni Celsjusza.  Dzięki temu, owoce i warzywa, zachowują swoje składniki odżywcze, naturalny wygląd, smak i zapach. Wszystko dlatego, że podczas suszenia pod ciśnieniem atmosferycznym, dochodzi do sublimacji lodu, czyli usunięcia niemal całej wody z pominięciem skraplania. Jest to bezpieczny sposób przetwarzania żywności, ponieważ w procesie liofilizacji nie przetrwają żadne bakterie, pleśnie i inne chorobotwórcze zarodki.

Dzięki liofilizacji:

• Trwałość produktów spożywczych jest wydłużona;
• Zmniejszają się koszty przechowywania żywności;
• Sezonowość produktów nie jest problemem;
• Długi termin przydatności do spożycia;
• Ogranicza się psucie żywności – wystarczy przechowywać produkt w suchym i zacienionym miejscu.